こんにちは、むむです。
ブログの更新が前回の新年のあいさつぶりになってしまいました💦
年末年始に比べ、仕事もプライベートも落ち着いてきたここ最近……。
そういうときこそブログを更新すれば良いのに、暇な時間ができた途端にぐうたらゴロゴロしてしまうので、今年のブログ更新も何だかんだ月2ぐらいのペースになるのかな～とか…ｗ
書きたいことは色々あるのですが、いざ投稿画面を開くと何も浮かんでこないという。
役立つような記事を…とか考えるからダメなんでしょうね、雑記ブログなのに(;´Д｀)
さて、そんなブログに対してやる気が出ないとかいう話は置いといて、ここ最近は暇な時間でお菓子作りやパン作りをしたいなーと思い、第一弾としてアップルパイを焼いてみました。
お菓子作りは超久々。冷凍パイシートをカットして作る簡単なレシピを探して作りました。
使用したレシピはこちら。
スーパーに冷凍パイシートを買いに行ったら随分と値上がりしてて…( ;∀;)
りんごが特売で安かったので良かった…！
結構大きいりんごを2個使ったので、鍋も我が家で一番大きい両手鍋を使用。
無塩バターと砂糖を入れてぐつぐつ。
レシピの材料には入ってないですが、シナモンパウダーを入れても良さそうです。
うちは旦那がシナモン苦手なので、今回は入れずに作りました。
りんごのコンポートが完成したら、冷凍パイシートをカットしてりんごのコンポートを包み、溶き卵を塗ります。
卵を塗るのにちょうどいい刷毛がなかったのでスプーンで塗るという暴挙(;’∀’)
200度に予熱しておいたオーブンで焼いて完成！
一旦15分焼いて、様子見しながらもう5分焼きました。
冷凍パイシートが発酵バターを練り込んであるタイプのものだったので、焼いているときからバターの良い香りがしてました🤤
焼きあがった後、早速食べてみたら美味しかったです！
パイ生地はサクサク、りんごのコンポートは甘くてちょうどいい塩梅でした😊
今回もそうですが、アップルパイは冷凍パイシートをカットして焼くタイプしか作ったことがないので、次回はホール型で作ってみたいと思います🍎
いい気分転換になった～！
コメント